Search Result of "K. Reepholkul"

About 6 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of sodium carbonate on appearance and textural properties of glutinous rice cake

ผู้แต่ง:ImgReepholkul, K., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Improving Gelation Behavior and Textural Properties of Konjac Glucomannan by Extrusion

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgW. Katekhong, ImgK. Reepholkul, ImgW.L. Kerr, ImgO. Tatirat,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

The effect of sodium hydroxide on the granular morphology and pasting properties of corn and cassava starch

ผู้แต่ง:ImgKunyarat Reepholkul, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Glass transition temperature of some foods:Effect of food types and compositions

ผู้แต่ง:ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgKunyarat Reepholkul,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

งานวิจัย

โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายทนง ภัครัชพันธุ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Imgดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (4)

Img

งานวิจัย

ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวหุงสุกแช่เยือกแข็งของไทย (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (9)